Prhke, mekane i mirisne, ove vanilice se lako pripremaju, a najbolji ukus добијају kada se spoje sa džemom i uvaljaju u šećer u prahu sa vanilom. Idealne su za slave, post, praznike ili kao svakodnevni slatki zalogaj.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 150 g kristal šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 1 šoljica ulja
- 100 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- oko 200 g džema od kajsija
Priprema posnih vanilica
U većoj činiji sjediniti mlevene orahe, prosejano brašno i kristal šećer. Dodati ulje i zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Testo razvući oklagijom na radnoj površini i modlicom ili čašicom vaditi male okrugle kolačiće.
Vanilice slagati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na srednjoj temperaturi dok ne postanu svetložute, vodeći računa da ne potamne previše.
Kada se ohlade, po dve vanilice spajati tankim slojem džema od kajsija, pa ih uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera. Ostaviti ih nekoliko sati da omekšaju i upiju aromu džema.