Potrebni sastojci za biskvit
- 4 jaja
- 4 kašike šecera
- 4 kašike ravne brašna
- 1 kašikica praška za pecivo
Tamna krema
- 100 gr maslaca
- 100 gr šecera u prahu
- 300 gr mlevene plazme
- 200 ml mleka
Svetla krema
- 100 gr šlaga u prahu
- 200 ml mleka
- 350 gr kisele pavlake
- 300 gr mlevene plazme
- 50 gr šecera u prahu
Za dekoraciju
- 3 kesice šlaga
- 1 vanil šecer
Priprema Plazma torte
Najpre pravim biskvit. Izlupajte belanca do srednje gustine pa dodajte šecer i čvrsto izmutite.
Smanjite brzinu miksera pa dodajte žumanca i domutite smesu. Brašno pomesajte sa praskom za pecivo pa postepeno dodajte smesi. Smesu izlite u kalup 24 cm obložen masnim papirom i pecite na 180 C oko 20 min.
Ispećen biskvit ostavite da se ohladi.
Za prvi tamni krem maslac izmiksajte sa šecerom pa dodajte keks i mleko i fino izjednačite smesu.
Za drugu kremu kiselu pavlaku izmesajte sa šecerom u prahu i šlagom u prahu te dodajte keks i mleko postepeno da dobite finu kremu.
Na biskvit stavite prvo tamnu kremu pa preko nje svetlu kremu i ostavite sat vremena u frižideru da se stegne pa na kraju premažite izlupanim šlagom i pospite plazma mrvicama. Prijatno.