Kombinacija tankih korica, bogatog fila od pavlake i sira, kao i ajvara, jaja, šunke i kačkavalja čini ovu tortu savršenim predjelom za slave, rođendane, porodične ručkove ili iznenadne goste. Priprema je jednostavna, a krajnji rezultat izgleda kao da ste uložili mnogo više truda nego što zaista jeste.
Sastojci:
- 500 g lisnatog testa
- 4 dl kisele pavlake
- 500 g sitnog sira
- 150 g ajvara
- 300 g praške šunke
- 4 jaja
- 100 g kačkavalja
- 3 kisela krastavčića
- kečap po ukusu
- so po potrebi
Priprema:
Razvijte lisnato testo oklagijom u tanju koru. Ispecite je u rerni zagrejanoj na 200°C, samo dok blago ne porumeni.
Skuvati jaja, oljuštiti, izrendati i posoliti po ukusu.
U posebnoj posudi sjediniti sitan sir i kiselu pavlaku i dobro izmešati da masa bude glatka.
Prvu koru prebaciti na tacnu za serviranje. Premazati je filom od sira i pavlake.
Na drugi sloj premaza ide: ajvar, narendana praška šunka, narendana kuvana jaja, zatim ponovo kora.
Postupak se ponavlja dok ima materijala – svaki put se premazuje filom pa slaže po jedan sloj od navedenih dodataka.
Gornju koru premazati preostalim filom, posuti narendanim kačkavaljem i dekorisati kečapom i tanko isečenim kiselim krastavčićima u kolutove.
Torta se ostavi u frižideru najmanje 1 sat da se lepo stegne i da se ukusi sjedine.
Saveti
Umesto praške šunke može se koristiti dimljena ili pileća, po ukusu.
Ako želite bogatiji ukus, u fil možete dodati malo majoneza.
Torta se seče lakše kada je dobro rashlađena.