Od samo jedne osnovne smese priprema se čak šest različitih vrsta posnih kolača, tako da za kratko vreme možete napraviti celu tacnu prelepih, ukusnih i dekorativnih zalogaja.
Tu su zrna kafe, oblanda rolat, salamica, trouglići sa bademom, kokos kuglice i čoko štangle — svaki kolač ima poseban ukus, a priprema je brza, jednostavna i ekonomična.
Velika prednost: kolači se mogu napraviti unapred, dobro se čuvaju u frižideru, a mogu se i zamrznuti. Po želji, recept se lako pretvara u mrsnu verziju zamenom posnih sastojaka običnim mlekom i puterom.
Osnovna smesa (za svih 6 vrsta kolača)
- 400 g posnog margarina (sobna temperatura)
- 250 g šećera u prahu
- 1 kg posnog mlevenog keksa (po potrebi dodati još 100 g)
- 300–350 ml posnog mleka ili soka od pomorandže (dodavati postepeno)
Za mrsnu verziju koristiti puter i obično mleko.
Kolač – Zrna kafe
U 1/6 osnovne smese dodati:
- 1 kesicu 2u1 instant kafe ili 1 kašiku nes kafe
- 150 g mlevenih pečenih lešnika
- 1 kašika kakaa
- rum aroma po želji
- po potrebi 2–3 kašike mleka, vode ili soka
Oblikovati kuglice, napraviti udubljenje čačkalicom da liče na zrno kafe. Uvaljati u otopljenu posnu čokoladu (100 g čokolade + 3 kašike ulja).
Kolač – Oblanda rolat
U 1/6 smese umešati:
- 100 g mlevenih oraha
- narendanu koricu pomorandže
- 2–3 kašike soka od pomorandže
Mazati na omekšanu oblandu, uviti u rolat i rashladiti.
Kolač – Salamica
U 1/6 smese dodati:
- 50 g seckanih oraha
- 50 g izlomljenog posnog keksa
- 50 g suvog grožđa
- 2 kašike kakaa
- malo ruma
- 1–2 kašike mleka ili soka
Oblikovati salamu, uviti u foliju i uvaljati u šećer u prahu.
Kolač – Trouglići s bademom
U 1/6 osnovne smese dodati:
- 80 g mlevenih pečenih badema
- 1–2 kašike omiljenog džema
Otopiti 100 g posne čokolade sa 3 kašike ulja i preliti po vrhu. Oblikovati trougliće ili salamu i ostaviti da se stegne.
Kolač – Kokos kuglice
U 1/6 smese dodati:
- 80 g kokosovog brašna
- 4 kašičice mlevenih badema (opciono)
- 1–3 kašike mleka
- nekoliko kapi ekstrakta vanile ili badema
Oblikovati kuglice i uvaljati u kokos.
Kolač – Čoko štangle
Poslednja 1/6 smese ostaje bez dodataka. Ravnomerno je rasporediti na tacni.
Preliv:
- 50–100 g posne čokolade
- 2–3 kašike ulja
Preliti, rashladiti i seći na štangle. Po želji posuti mlevenim lešnicima.
Zašto je ovaj recept savršen?
- Od jedne smese dobijate 6 različitih kolača
- Ekonomično, brzo i idealno za slavu
- Kolači se mogu unapred pripremiti i zamrznuti
- Jednostavan recept i za početnike i za iskusne domaćice
- Savršena mešavina ukusa – svako će naći svog favorita