POTREBNI SASTOJCI ZA KORU
- 5 jaja
- 5 kasika secera
- 5 kasika brasna
- 1 prasak za pecivo
- 2 kasike vode
- 1 kasika ulja
- mleko 1,5 dcl za natapanje kore
KREMA
- 800 ml mleka
- 2 pudinga od vanilije
- 2 kasike gustina
- 2 vanil secera
- 150 gr secera u prahu
- 100 gr margarina
- 1 casa kisele pavlake
JOS DODATNO
- 5 vecih svezih breskvi
- 2 slaga od vanilije
- 1 kremfiks
NACIN PRIPREME
Najpre tepsiju dim 34 x 22 namazite mascu i pospite brasnom. Od navedenih sastojaka ispecite lagan i jednostavan biskvit. Pecite ga 180C najvise 10 do 12 min. Cim se malo prohladi nakvasite ga sa toplim mlekom i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu sa stranicama koje se skidaju.
Za kremu odvojte toliko mleka da mozete izmesati u njega puding, gustin, secer u prahu i vanil secer. Ostatak ostavite da prokuva, pa smanjite vatru i lagano uz neprestano mesanje ubacite smesu. Kuvajte oko 5 min i skinite sa vatre.
Prerucite u manji pleh, pokrite prozirnom folijom i ostavite da se brze ohladi. Breskve ocistite i iseckajte na snite pa ravnomerno rasporedite po biskvitu.
Omeksali margarin postepeno ubacijte u ohladjenu kremu i miksajte. Zatim kiselu pavlaku takodje istim postupkom. Svezu kremu nanesite preko breskvi i stavite u frizider na sat vremena. Izlupajte slag sa krem fiksom pa nanesite preko kreme. Ja sam u slag dodala malo narandzste boje a vi kako hocete.
Kolac mora bar 3 sata stajati u frizideru pre sluzenja. Sveze breskve stavljajte na kolac kako god vi zelite. PRIJATNO!!!