VIDEO RECEPT ZA KOLAČ SA JAGODAMA
Za ljubitelje prhkog testa stiže jedna mrvičasta pita sa višnjama i kremom od belanaca u srednjem redu. Ona je izdašna, meka, mirisna i nestvarno ukusna, tako da verujem da ste na dobroj adresi za dobar recept. Ukoliko vam se dopadaju moje poslastice registrujte se na blog kako bi dobijali informacije o novim receptima.
Potrebni sastojci
za testo
- 250 gr omekšalog putera
- 50 gr šecera
- 4 žumanca
- 550 gr brašna
PENA OD BELANACA
- 4 belanca
- 150 gr šecera
VOĆNA KREMA
- 500 gr voća po izboru
- 2 vanilin šecera
- 3 kašike griza
- 2 kašike keksa
Priprema
Najpre kratko izmiksajte puter, šecer i žumanca pa postepeno dodajte brašno i zamesite meko, fino, nelepljivo testo. Testo sada podelite na tri dela pa uvite u prozirnu foliju. Dva dela stavite u zamrzivač, a jedan ostaje u frižideru, najbolje sat vremena. Za to vreme izmiksajte belanca pa dodajte šecer i dobro sve izmutite bar 5 minuta. Ja sam koristila smeđi šecer, a naravno može i beli. Voće ocedite i pomešajte sa vanilin šecerom pa štapnim mikserom malo izblendajte. Ako nemate štapni, može i nekim gnječilicom. Dodajte griz i šecer i fil je spreman.
Tepsiju 30 x 20 cm malo namažite uljem i prvi deo koji je stajao u frižideru pažljivo i fino razvucite ili utapkajte u tepsiju. Preko njega rasporedite voće pa preko voća izrendajte drugi deo testa iz zamrzivača. Preko testa rasporedite kremu od belanaca, pa opet narendajte i treći deo testa iz zamrzivača. Pitu pecite na 150 C oko 35 min na donjoj rešetki uz prekrivanje alu folijom ako počne da zagoreva poslednjih 15 minuta. Pitu prohladite i pospite prah šecerom po želji i naravno uživajte.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano.