POTREBNI SASTOJCI
- 250 ml mleka
- 30 gr svežeg kvasca
- 4 jaja
- 2 sup.kasike šećera
- 1/2 kašikice soli
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica strugane kore od limuna
- 100 ml ulja
- 1 kg brašna
- Za premaz: 500 gr samlevenog sala
- 1 tegla džema po izboru
PRIPREMA
Najpre u mlakom mleku stavite jednu kafenu kašičicu šećera, kašiku brašna, kvasac pa izmešajte i ostavite na toplom mestu da kvasac fermentiše. Testo zamesite od kvasca i ostalih sastojaka tako da bude dosta meko ali da se ne lepi za podlogu. Ostavite ga na toplom da se podigne. Imate vremena da pripremite salo.
Salo kad kupite ako nije skinuta opna obavezno je skinite i potom sameljite na mašini za meso.
Sada testo stavite na pobrašnjenu površinu i 3 puta ćete ga razviti, mazati i presavijati. Obavezno kada to odradite ostavite da odmara 15 minuta. Ovaj postupak je važan i obavezan pa pogledajte slike dole.
Četvrti put ga razvaljajte i secite na trake i komade željene veličine i filujte sa džemom po vašem ukusu.
Napunjene salčiće ređajte na pleh sa pek papirom, sa razmakom od 2 cm jer će salčići prilikom pečenja još narasti.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C otprilike 15-20 minuta, ili dok ne porumene.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano.
Posetite i moj YouTube kanal, čekaju vas sjajni recepti.