Ovaj recept je idealan za dane posta, za slavu, za kolač uz kafu, za posao ili kad poželite nešto slatko a bez mleka i jaja. Kolač je mekan, vlažan, mirisan na jabuku, cimet i orahe – i ostaje svež i sledećeg dana.
SASTOJCI:
- 3 srednje jabuke
- 1 čaša šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 čaša mineralne vode
- ½ čaše ulja
- 1 čaša gris Sentella
- 1 i po čaša brašna (tip 400)
- 1 prašak za pecivo
- 2 čaše mlevenih oraha
- 1 kašika cimeta
- 100 g suvog grožđa (potopiti u rum ili vodu pre dodavanja)
GLAZURA:
- 100–150 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
Izrendati jabuke i sjediniti ih sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mineralnom vodom, grisom, brašnom i praškom za pecivo, potom dodati orahe, cimet i oceđeno suvo grožđe, izmešati i peći na 200°C oko 40 minuta. Preliti toplim prelivom od otopljene posne čokolade i ulja.