POTREBNI SASTOJCI
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašikica praška za pecivo
- 190 gr ml. plazma keksa
- plus 100 gr čokolade i 50 gr margarina za premaz kore
KREMA
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 240 gr pudinga od vanile
- 1,5 L mleka
- 300 gr margarina
- 100 gr čokolade
- 250 gr mlevene plazme
DODATNO
- 2 kesice šlaga od vanile
Najpre će te ispeći koru. Belanca izmiksajte do srednje gustine pa dodajte postepeno šećer i dobro sve izmutite. Dodajte sad brašno sa praškom za pecivo i posle mlevenu plazmu pa sve dobro sjedinite.
Pleh dim 35X35 cm obložite papirom pa rasporedite smesu. Pecite na 180°C oko 20 min. Pečenu koru ostavite da se ohladi pa presecite po sredini kako bi ste dobili dve.
Margarin i čokoladu otopite na pari pa premažite preko jedne kore kao na slici, i ostavite da se čokolada stegne. Za kremu izmešajte žumanca sa šećerom, dodajte puding i malo mleka pa dobro izmešajte. Kad ostatak mleka prokuva dodajte smesu sa žumancima i skuvajte uz mešanje. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte postepeno mekan margarin i dobro izmiksajte. Kremu podelite na dva dela. U prvi deo stavite plazmu, a u drugi otopljenu čokoladu.
Premažite kremu sa plazmom preko čokolade, pa stavite drugu koru preko.
Drugu kremu od čokolade nanesite odozgo i premažite stranice, pa stavite u frižider da se stegne bar dva sata. Na kraju stavite ulupan šlag i dekorisite po želji. PRIJATNO.