POTREBNI SASTOJCI ZA JEDAN BISKVIT-A TREBACE VAM TRI
- 3 belaca
- 3 kasike secera
- 1 kasika brasna
- 4 kasike mlevenih oraha
- pola kasikice pr.za pecivo
Postupak ponovite jos dva puta kako bi ste dobili tri jednaka biskvita.
KREMA
- 9 žumanaca
- 7 kasika secera
- 1 vanilin secer
- 3 pudinga od vanile
- 1 litar mleka
- 200 gr putera
- 50 gr crne cokolade
- 50 gr bele cokolade
VOĆNA KREMA
- 350 gr šumskog voca plus 1dcl vode
- 100 gr secera
- 1 dcl vode
- 1 puding od malina
DODATNO TREBA
- 150 gr mlecne cokolade
- 3 šlaga sa ukusom vanile
PRIPREMA
Najpre pripremite obruc dim 22 cm sto je moguce dublji ili se koristite acetatnom folijom u nastavku obruca jer ce torta biti prilicno visoka. Belanca izlupajte do srednje gustine pa dodajte postepeno secer i dobro sve sjedinite. Dalje nastavite rucno dodavati ostale sastojke i sve fino sjedinite pa rasporedite u obruc koji ste oblozili masnim papirom. Pecite na 180C oko 15 min. Postupak ponovite jos dva puta kako bi ste dobili tri nezne korice.
Za kremu spojte puding sa secerom i vanil secerom i dodajte žumanca pa sve to pomesajte sa hladnim mlekom toliko da se sjedini, a ostatak mleka stavite da prokuva. Skinite sa vatre pa umesajte smesu u mleko i vratite na tihu vatru da se dokuva jos par minuta. Kremu odma podelite na dva dela, u prvi dodajte isekanu belu cokoladu, a u drugu crnu cokoladu i dobro promesajte, pa obe kreme prekrite celofanom i ostavite da se potpuno ohlade. Puter podelite na dva dela pa tako omeksali izmiksajte u obe kreme, znaci u svaku po 100 gr.
VOĆNA KREMA
Voce secer i vodu stavite da prokuva, posebno razmutite puding sa vodom pa dodajte u prokljucalo voce, smanjite vatru i kuvajte jos 5 min da se lepo zgusne. Prekrite prozirnom folijom i ostavite da se prohladi.
Čokoladu otopite na pari i podelite na dva dela pa premažite dve kore, treca ostaje prazna – ostavite da se ohladi.
Sledi sklapanje torte. Kora premazana cokoladom, na nju ide žuta krema, stim sto treba da odvojite 3 kasike žute kreme za kraj. Na žutu kremu ide vocna krema, zatim ide druga kora premazana cokoladom, na nju ide tamna krema, i na kraju ide treca kora koju ce te tanko premazati sa one tri kasike zute kreme. Ovako sklopljenu tortu ostavite da prenoci pa sutradan izlupajte slag i nanesite gore i sa strane. Dekorisite po želji. PRIJATNO I POGLEDAJTE OSTALE SLICNE RECEPTE U NASTAVKU.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano