Priprema je jednostavna i laka a štrudla prhka i ukusna.
Potrebni sastojci:
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 100 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 600 g brašna
- + pekmez od šljiva ili po želji
Priprema: Najprije miješamo jaja i šećer i vanilin šećer. Dodajemo ostale sastojke, ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Oblikujemo tijesto rukom, sve dok se prestane lijepiti za prste.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki dio razvijemo na 1/2 cm debljine i premažemo pekmezom, nakon toga savijemo u štrudlu.
Štrudlu pečemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, provjeravamo da ne potamni previše.
Hladnu štrudlu pospemo šećerom u prahu.