Mekano i posle dva dana, samo držite zaklopljeno u kutiji da se ne bi sušila. Baš svi koji su je probali su oduševljeni.
Sastojci:
Za testo:
- oko 25 g svežeg kvasca (pola kocke)
- 2 kašičice šećera
- 100 ml tople vode
- 50 ml ulja
- 300 g kiselog mleka
- 1 jaje
- 500 g mekog brašna + još 100–150 g po potrebi
- 1 kašičica soli
Punjenje:
- 100 g maslina
- 300 g sira (kačkavalj)
- 300 g dimljena pileća ili ćureća salama (pileća dimljena prsa) ili bilo koja salama
- malo susama za posip
- oko 50 g maslaca
- 1 jaje za premazivanje
Priprema
Umesiti mekano testo od svih sastojaka, ostaviti da naraste, razviti, premazati maslacem, rasporediti nadev (sir, masline i dimljena salama), urolati, premazati jajetom, posuti susamom i peći na 180°C oko 50–60 minuta.