POSNE čoko-kuglice – Najbrži i najlepši posni desert bez pečenja
Posne čoko-kuglice su jedan od najbržih i najjednostavnijih posnih deserta koji se pripremaju bez pečenja, a ukus im je kao da su stigle pravo iz vrhunske poslastičarnice. Kombinacija posnog keksa, mešanih oraha i kondenzovanog mleka stvara savršeno mekanu smesu, dok preliv od posne čokolade daje luksuzan izgled i bogat ukus. Idealne su za posnu slavu, Svetog Nikolu, praznike ili kad god želite brz posni kolač koji uvek uspe. Gotove su za manje od 10 minuta, a uz samo nekoliko sastojaka dobijate fantastičan rezultat.
Sastojci
- 225 g posnog mlevenog keksa
- 200 g mešanih oraha (orah, badem, lešnik – po želji)
- 1 šolja posnog kondenzovanog mleka
- 1/2 šolje posnog limunovog sirupa (može se zameniti dodatnim kondenzovanim mlekom)
Za posni sirup od limuna:
- 2 šolje šećera
- 1 šolja vode
- sok od pola limuna
Za preliv:
- posna čokolada, otopljena
Priprema
- Priprema sirupa: U šerpu sipati vodu i šećer, kuvati 5–6 minuta dok se ne zgusne, dodati limunov sok i ostaviti da se ohladi.
- Priprema smese za kuglice: U blenderu samleti posni keks i mešane orašaste plodove. Dodati posno kondenzovano mleko i sirup od limuna. Mešati dok se ne dobije kompaktna, mekana smesa pogodna za oblikovanje. Po potrebi dodati još keksa ili sirupa kako bi se postigla idealna gustina.
- Oblikovanje kuglica: Od smese oblikovati kuglice jednake veličine. Po želji, može se oblikovati i kao štanglice ili praline.
- Završni preliv: Kuglice umočiti u otopljenu posnu čokoladu i poređati na pleh obložen papirom da se stegnu. Ostaviti 15–20 minuta u frižideru pre posluživanja.
Saveti za najbolji rezultat
- Za jači ukus koristite pola mlevene, pola krupno seckane orahe.
- Ako želite mekše kuglice, dodajte više sirupa.
- Ako želite gušće, dodajte još mlevenog keksa.
- Za ekstra efekat, prelivajte tankim mlazom čokolade preko gotovih kuglica.