POTREBNI SASTOJCI
Linzeri Sastojci:
- 200 g maslaca sobne temperature
- 2 žumanjka
- 50g mljevenih badema ili lesnika
- 100 g šećera
- 200-250 g glatkog brašna
LIMUN KREMA
- 2 jaja
- 80 gr secera plus 2 vanil secera
- prstohvat soli
- rendana korica limuna
- sok od jednog limuna
- 50 gr putera
- 2 vanil secera
PRIPREMA LINCERA SA LIMUN KREMOM
Rernu upalite na 180C i ostavite da se grije. Tepsiju obložite masnim papirom za pečenje. Sve sastojke stavite u posudu i zamijesite glatko tijesto. Maslac mora biti sobne temperature. Ostavite u hladnjak na 10-15 minuta da se malo stisne kako biste ga lakše izvaljali. Radnu površinu dobro pobrašnite, tijesto razvaljajte na tanko debljine od otprilike 0.5 cm kako vam kasnije spojeni keksi ne bi bili predebeli. Ja sam imala ove modlice kao na slikama dole, a vi birajte svoje.
Za kremu je potrebno par sati ranije da je napravite kako bi se ohladila i stegla. Opranom osusenom limunu narendajte koricu, pa ga iscedite. Jaja pomesajte sa secerom, solju i vanil secerom i par minuta kuvajte na pari uz neprestano mesanje. Dodajte sok limuna i koricu pa jos 8 min mesajte. Kad pocne fino da se zgusnjava, dodajte puter postepeno i mesajte na pari dok sav puter ne utrosite, a za to ce trebati jos 8 min. Kremu pokrite prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Prijavite se na Just Sweet Sladjano
Posetite moj youtube kanal u nastavku