Video recept Kinder bueno chessecake na youtubu
Plazma podloga
- 200 gr mlevene plazme
- 2 kašike šećera u prahu
- 70 gr istopljenog putera
- 7 kašika mleka
Krema
- 300 gr krem sira
- 2 kašike šećera u prahu
- 120 ml slatke pavlake
- 100 gr istopljenih kinder čokoladica
- 50 gr otopljene bele čokolade
- 3 kašike kokosa
Ganache
- 100 gr bele čokolade
- 50 ml slatke pavlake
Priprema
Najpre radim podlogu sa plazma keksom. U dublju činiju stavite mleveni keks i šećer pa uz mešanje dodajte polako istopljen puter i mleko te fino sjedinite smesu u rasporedite je u obruč dim 20 cm koji ste prethodno namazali sa malo putera. Dobro utapkajte smesu i ostavite u frižider na pola sata da se malo stegne.
Za kremu pro izmiksajte krem sir sa šećerom pa mu postepeno dodajte izlupanu slatku pavlaku i sve lagano ručno sjedinite. Potrebno je sada da ovu smesu podelite na dva dela. U prvi deo dodajte istopljene kinder čokoladice, a u drugu istopljenu belu čokoladu i kokos. Dobro sve sjedinite i nanesite na podlogu od keksa kojim god hoćete redosledom. Vratite tortu u frižider i pripremite beli ganache. Pavlaku ugrejte do ključanja pa skinite sa vatre i dodajte joj iseckanu belu čokoladu i mešajte dok se smesa skroz ne sjedini i malo rashladi pa je izlite na tortu. Torti je potrebno da odstoji par sati u frižideru ili preko noći. Prijatno.
Posetite u nastavku i moj youtube kanal sa odličnim receptima.