🫒 Sastojci:
- 200 g maslina punjenih paprikom
- 200 g brašna
- 200 g posnog sira
- 50 g posnog margarina
- susam za valjanje
Priprema – detaljno uputstvo
U činiji sjedinite brašno, sitno izrendani posni sir i margarin. Mesite dok ne dobijete glatku, mekanu i ujednačenu masu.
Ako deluje tvrdo, ne brinite – omekšaće tokom rada. Masa se brže formira ako je kratko omekšate u mikrotalasnoj ili radite toplim rukama.
Odvojite mali deo smese. U sredinu stavite jednu maslinu i zatvorite masu oko nje, oblikujući lopticu.
Kuglice možete praviti ručno ili kašikom za sladoled da budu pravilne i jednake. Uvaljajte svaku kuglicu u susam i dobro utisnite.
Gotove kuglice poređajte na tacnu i zaledite. Pre prženja izvadite ih iz zamrzivača 10 minuta ranije da malo otpuste.
Pržite u dobro zagrejanom ulju samo nekoliko minuta – dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu. Izvadite na papir da se ocede.
Saveti za najbolji rezultat
- Susam obilno utisnite da ne spada tokom prženja.
- Ako želite intenzivniji ukus, u smesu možete dodati biber ili malo belog luka u prahu.
- Kuglice se mogu peći i u air fryer-u – zdravija alternativa, jednako hrskava.