SASTOJCI
ŽUTA KORA
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 150 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
TAMNA KORA
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 130 g glatkog brašna
- 2–3 kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
SVETLI KREM
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 200 g margarina ili putera
TAMNI KREM
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 6 kašika šećera
- 200 g margarina ili putera
PRIPREMA
1️⃣ Kore
Posebno umuti žutu i tamnu koru (isti postupak). Svaku peći u istom plehu (20×30 cm) na 180°C oko 15 minuta. Ohladiti i svaku koru preseći po dužini da dobiješ 2 dugačke trake.
2️⃣ Kremovi
Skuvati pudinge sa šećerom u mleku. Ohladiti do mlakog, pa umutiti sa margarinom/puterom.
3️⃣ Slaganje (VAŽNO – „na metre“)
Ređati uzdužno:
- Žuta kora
- Svetli krem
- Tamna kora
- Tamni krem
- Žuta kora
- Svetli krem
- Tamna kora
👉 Dobije se dugačka, visoka štangla
4️⃣ Završnica
Po vrhu posuti:
- rendanu čokoladu
- ili kakao
- ili mlevene orahe
HLAĐENJE
Ostaviti u frižider minimum 4 sata (najbolje preko noći)
Seći poprečno, da se vide lepi slojevi
SAVETI IZ STARE KNJIGE
- Sutradan je još lepši i čvršći
- Kore možeš blago poprskati mlekom za dodatnu sočnost
- Idealan za slavlja, slavu i velike goste