Lažna baklava sa orasima je savršen kolač za sve koji vole tradicionalne ukuse, ali žele jednostavniju i bržu pripremu. Sočna, mekana i bogata orasima, ovaj kolač podseća na pravu baklavu, ali bez kora i komplikovane izrade. Idealan je za porodična okupljanja, slave ili uz popodnevnu kafu.
SASTOJCI
Za testo:
1 čaša šećera
1 čaša mleka
pola čaše ulja
2 čaše mlevenih oraha
1 čaša pšeničnog griza
2 čaše brašna
1 kašičica praška za pecivo
(Čaša od 200 ml)
Za sirup:
2 čaše šećera
2 čaše vode
nekoliko kapi limunovog soka ili kolut limuna
PRIPREMA
U većoj činiji pomešajte šećer, mleko i ulje.
Dodajte mlevene orahe, griz, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Smesu izlijte u podmazan ili papirom obložen pleh i poravnajte.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Dok se kolač peče, pripremite sirup: u šerpi prokuvajte vodu i šećer, dodajte limun i kuvajte 5 minuta.
Vruć kolač prelijte toplim sirupom i ostavite da se potpuno ohladi i upije.
Secite na kocke i po želji pospite mlevenim orasima.
SAVET
Najlepši je kada odstoji nekoliko sati, jer tada postaje izuzetno sočan i punog ukusa – baš kao prava baklava.