Sastojci
- 200 g seckanih lešnika
- 200 g posnog margarina za kolače
- 2 kašike kakao praha
- 200 g posne crne čokolade za kuvanje
- 100 g šećera u prahu
- 50 ml vode
- sok od 1/2 limuna
- 500 g mlevenog posnog keksa
- još 50 g šećera u prahu za posipanje
Priprema
U šerpi otopite posni margarin, dodajte šećer u prahu, kakao i vodu. Mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
Dodajte čokoladu za kuvanje i mešajte dok se potpuno ne otopi i masa postane glatka.
Sklonite sa vatre i dodajte mleveni posni keks, seckane lešnike i sok od pola limuna. Sve dobro izmešajte dok smesa ne postane kompaktna i pogodna za oblikovanje.
Na foliju ili pek papir pospite malo šećera u prahu, izručite smesu i oblikujte salamu po željenoj dužini i debljini.
Zavijte je čvrsto u foliju i ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći.
Kada se ohladi i stegne, odmotajte salamu i pospite ostatkom šećera u prahu. Secite tanke kolutove i služite kao prelepu posnu čokoladnu poslasticu.
Saveti
Ako želite jači čokoladni ukus, dodajte još 1 kašiku kakaa.
Možete koristiti i mešane orašaste plodove (orah, badem), ali lešnik daje najbolji ukus.
Drži se u frižideru do 7 dana.