Ako volite mekane, sočne i bogate projarice, ova šarena „tri u jedan“ verzija će vas oduševiti. Spaja tri različita ukusa u jednoj tepsiji – sir sa kurkumom, spanać i ajvar – tako da svako parče izgleda zanimljivo, a ima potpuno drugačiji miris i aromu. Idealan je izbor za doručak, večeru, užinu ili posluženje kada očekujete goste.
Projarica je lagana, pahuljasta i ostaje mekana i narednog dana, što je čini savršenom za svaku priliku.
Sastojci
- 4 jaja
- 1 kašičica soli
- 2 dl jogurta
- 2 dl kisele vode
- 1 dl ulja
- 10 kašika kukuruznog brašna
- 10 kašika običnog brašna
- 1 prašak za pecivo
Dodaci za tri različite smese
- Žuti sloj: 200 g sitnog sira, 1 puna kašičica kurkume
- Zeleni sloj: 200 g mlevenog spanaća
- Crveni sloj: 3 pune kašike ajvara
Priprema – korak po korak
Osnovna smesa
Umutite jaja sa solju, dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje. Postepeno umešajte oba brašna i prašak za pecivo. Dobijenu masu ravnomerno podelite u tri odvojene činije.
Priprema tri ukusa
U prvu posudu dodajte sir i kurkumu – ovo će biti žuti, aromatični sloj. U drugu umešajte mleveni spanać za prelepu zelenu boju. U treću dodajte ajvar, koji će dati crveni sloj i blag roštilj ukus.
Slaganje projare
U podmazan pleh smese sipajte naizmenično, kašiku po kašiku, na isto mesto. Tako se dobija efekat šarene, spiralne projare koja izgleda fantastično kada se preseče.
Pečenje
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 minuta, dok lepo ne porumeni i dok čačkalica izađe suva.
Zašto je ova projara posebna?
- Tri ukusa u jednom kolaču
- Odličan vizuelni efekt kada se preseče
- Brzo se priprema
- Odlično pristaje uz jogurt, salatu ili kao obrok za put
- Mekana, sočna i dekorativna