Potrebni sastojci za biskvit
- 9 jaja
- 9 kašika šecera
- 9 kašika ravnih brašna, ne punih
- 1 prašak za pecivo
- 120 gr rendane čokolade
Krema
- 250 ml mleka
- 400 gr mlevenih oraha
- 200 gr šecera
- 250 gr putera
- 2 vanilin šecera
Glazura
- 150 gr čokolade
- 4 kašike ulja
- 50 gr putera
Priprema
Za biskvit izlupajte belanca do srednje gustine pa dodajte šećer. Penasto sve izmutite oko 3-4 minuta. Smanjite brzinu miksera i dodajte jedno po jedno žumance. Izrendanu čokoladu dodajte i izmešajte špatulom. Nakon toga postepeno dodajte brašno izmešano sa praškom za pecivo i izjednačite smesu sa špatulom. Okrugli obruč prečnika 24 cm obložite masnim papirom a stranice premažite margarinom. Rasporedite smesu i pecite na 180°C oko 25 minuta. Ohlađeni biskvit prepežite na tri dela. Ako želite sočniji biskvit, kore nakvasite sa mlekom.
Za kremu mleko, šećer i vanil šećer zagrejte dok se šećer ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte omekšali iseckan puter i odmah ubacite mlevene orahe. Smesu dobro izmešajte i ako vam se puter nije skroz rastopio pošto će se sjediniti prilikom hlađenja. Kremu skroz ohladite pa zatim je izradite penasto sa mikserom. Podelite kremu na dva veća dela i jedan manji koji će vam služiti za premazivanje cele torte. Nafilujte tortu i tako nafilovanu je ostavite preko noći da se stegne.
Za glazuru otopite čokoladu na pari sa puterom. Glazuru izlijte na celu tortu i poravnajte kako bi i stranice bile čokoladne. Tortu ukrasite po želji i uživajte u svojoj poslastici.
PRIJATNO!
Zapratite moj Youtube kanal