Ako volite jednostavne, domaće kolače koji uvek uspevaju, ovaj starinski kolač je pravi izbor. Spoj jabuke, oraha i griza daje mu posebnu sočnost i teksturu, dok čokoladna glazura na kraju zaokružuje ukus. Pravi se brzo, bez komplikacija, a rezultat je kolač koji podseća na detinjstvo i miris bakine kuhinje.
Sastojci
Za kolač:
- 3 jaja
- 1–1,5 čaša šećera (čaša od 200 ml)
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 1 čaša mlevenih ili seckanih oraha
- 1 srednja jabuka (izrendana)
- 1 čaša griza
- 1 čaša brašna
- 1 prašak za pecivo
Za glazuru:
- 80 g margarina
- 100 g čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
Dodajte ulje i mleko, pa lagano promešajte.
Ubacite rendanu jabuku i orahe.
Zatim dodajte griz, brašno i prašak za pecivo, pa sve sjedinite u glatku smesu.
Smesu sipajte u podmazan pleh dimenzija 24×35 cm.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–200°C oko 30–35 minuta.
Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi.
Priprema glazure:
U šerpi otopite margarin dok ne počne lagano da vri.
Sklonite sa ringle i dodajte čokoladu.
Mešajte dok se potpuno ne istopi.
Na kraju dodajte ulje i sjedinite smesu.
Prelijte hladan kolač toplom glazurom.
Saveti za savršen kolač
- Što je jabuka sočnija, kolač će biti mekši
- Možete dodati i malo cimeta za dodatnu aromu
- Najbolje ga je seći kada se glazura potpuno stegne