Biskvit
- 15 dag maslaca
- 10 dag šećera
- 3 žumanca
- 15 dag mljevenih badema
- 10 dag brašna
Nadjev
- 1 kg jabuka
- 1 limun
Krema
- 5 žumanaca
- 20 dag šećera
- 6 žlica gustina
- 7 dcl mlijeka
- 2 žličice vanilin šećera
Snijeg
- 8 bjelanaca
- 25 dag šećera u prahu
Priprema
Biskvit
Zamijesiti sve sastojke i peći 20 min na 180 C.
Nadjev
Naribane jabuke s sokom jednog limuna pirjati 10-ak do 15 minuta.
Krema
Od navedenih sastojaka skuhati kremu i pustiti da se malo ohladi.
Snijeg
Istući čvrsti snijeg od bjelanaca s šećerom.
Finalizacija
Na mlako tijesto staviti mlake jabuke, mlaku kremu i snijeg od bjelanaca te zapeći 15-ak minuta na 180 C.