Ovi domaći štapići imaju prepoznatljivu zlatnu boju i ukusnu slanu koricu.
Sastojci
Za testo:
- Brašno tip 500 (meko) – 500 g
- Voda – 280 g
- Ulje – 20 g
- Kvasac – 20 g (pola paketića svežeg)
- Šećer – 15 g (1 kašika)
- So – 10 g (2 kašičice)
Za premazivanje:
- Posni margarin za mazanje – 40 g
- Ulje – 20 g
Slani preliv (za dekoraciju):
- Voda – 75 g
- Brašno – 60 g
- So – 10 g
Priprema:
- U vanglu sipajte mlaku vodu, šećer i kvasac. Ostavite par minuta da kvasac proradi.
- Dodajte ulje, so i postepeno dodajte brašno. Zamesite meko, glatko testo.
- Ostavite da odmara 30–40 minuta, dok se ne udvostruči.
- Nadošlo testo premesite i podelite na jednake delove.
- Oblikujte tanke štapiće željene dužine.
- Ređajte ih na pleh obložen pek papirom.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene.
- Pomešajte brašno, vodu i so do glatke smese.
- Izvaditi pleh, pa vruće štapiće premazati slanim prelivom za izraženiji ukus.
- Vratiti u rernu i peći dodatnih 4–5 minuta dok ne porumene.
- Ako želite da ostanu posebno mekani, odmah po vađenju iz rerne premažite ih mešavinom: 10 g ulja i 20 g posnog margarina za mazanje.
Zašto su ovi slani štapići najbolji?
- Posni, ali neverovatno ukusni
- Savršeno mekani iznutra
- Dekorativni zahvaljujući slanom prelivu
- Idealni za posluženje, slave, rođendane ili sendviče