Posne keks oblatne su savršen izbor kada vam treba nešto slatko, jednostavno i brzo, bez jaja, mleka i pečenja. Kombinacija hrskavih oblatni, bogate kuvane kreme, mlevenih oraha i posnog keksa daje desert koji se lako sprema, a nestaje još brže. Idealan je za dane posta, ali i za sve koji vole starinske, proverene kolače.
Sastojci
- oblatne 22×22 cm (2 lista)
- oko 250 g pekmeza od kajsija
- oko 300 g posnog petit keksa
Za kuvanu kremu:
- 100 ml vode
- 125 g šećera
- 125 g posnog margarina
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g mlevenog posnog keksa
- 1 kašika kakao praha
Priprema
Ugrejati vodu, šećer i posni margarin, pa umešati orahe, mleveni posni keks i kakao. Na oblatnu naneti kremu, rasporediti keks i pekmez, poklopiti drugom oblatnom, pritisnuti i ostaviti da omekša pre sečenja.
Saveti za savršene posne oblatne
- Pekmez od kajsija daje prijatnu voćnu kiselkastu notu, ali se može zameniti i drugim posnim džemom.
- Kolač je najbolji kada odstoji nekoliko sati jer oblatne omekšaju i lepo se seku.
- Čuvati na hladnom mestu, dobro pokriven.
Ovaj kolač je odličan primer da posni deserti mogu biti izuzetno ukusni. Priprema je brza, sastojci su jednostavni, a rezultat je slatkiš koji podseća na stare, domaće recepte koje svi vole.