Jednostavan, ukusan i savršeno mekan, odličan je izbor za svaku priliku.
Sastojci
- 500 g brašna
- 300 g šećera
- 2 kesice (16 g) vanilin šećera
- 2 kesice (20 g) praška za pecivo
- 3 kašike kakao praha
- 200 ml hladne kafe
- 200 ml biljnog ulja
- 200 ml hladne vode
- 2 kašike sirćeta
- Po želji: suvo grožđe, sušeno voće ili mleveni orasi
- Za dekoraciju: šećer u prahu, kokos ili rendana tamna čokolada
Priprema
U većoj posudi dobro izmešajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i kakao prah.
Dodajte hladnu kafu, ulje i hladnu vodu u suve sastojke. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Na kraju dodajte sirće i još jednom promešajte.
Ako želite, u smesu dodajte suvo grožđe, sušeno voće ili mlevene orahe i lagano promešajte.
Pleh dimenzija 30 cm x 30 cm obložite papirom za pečenje. Sipajte pripremljenu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 150°C oko 50 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.
Kada je kolač gotov, po želji ga pospite šećerom u prahu, kokosom ili, dok je još topao, pospite ga rendanom tamnom čokoladom.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi, a zatim ga isecite na kocke i poslužite.