Potrebni sastojci za Hurmašice
- 125 gr istopljenog putera
- 75 gr šecera
- 1 jaje
- 300 gr mekog brašna
- 1 kašikica pr za pecivo
- 2 vanilin šecera
Šecerni sirup
- 400 ml vode
- 250 gr šecera
- 1 limun
- dodatno jezgra oraha
Priprema Hurmašica
Za pripremu najpre u dublju posudu stavite istopljen puter, šecer i jaje pa dobro izlupajte ili izmiksajte. Brasno pomešajte sa praškom za pecivo i sad postepeno dodajte smesi i zamesite fino testo koje se nelepi, zato pobrašnite radnu površinu. Najbolje da pogledate video recept koji sam postavila ovde iznad teksta.
Sada od teste kidajte komade vel srednjeg oraha te napravite kuglicu pa od nje polako formirajte deblji valjak i na rende na onoj najoštrijoj strani utisnite hurmašicu kako bi ostao otisak i redjajte u pleh koji ste sasvim malo podmazali uljem. Ostavite prostor jednih izmedju drugih jer ce porasti tokom pečenja. Vi odredjujete koje ce veličine biti i oblika. Pecite ih na 190 C oko 20 min.
Za to vreme skuvajte sirup od šecera na srednjoj vatri oko 5 min pa dodajte isečen limun kako bi se ukusi uravnotežili. Gotove Hurmašice prelite odma toplim sirupom i ostavite dva sata da odstoje na sobnoj temperaturi pa ih dekorišite jezgrom oraha. Kasnije kad se poslužite stavite da stoje na hladnom. Prijatno.