Kombinacija mekanog kakao biskvita natopljenog coca-colom i laganog krema od plazme daje savršenu teksturu — sočnu, penastu i aromatičnu. Idealno za slave, rođendane, porodična druženja ili kao brza poslastica uz kafu.
Sastojci
Za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 2 kašike kakao praha
- 5 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 dcl coca-cole za prelivanje vrućeg kolača
Za krem:
- 250 g šećera u prahu
- 1 margarin (omekšan)
- 300 g mlevene plazme
- oko 3 dcl coca-cole
- šlag za dekoraciju (po želji)
Priprema (korak po korak)
Priprema biskvita:
Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane svetla i penasta. Dodati ulje, kakao i lagano umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izliti u pleh i peći na 180°C dok biskvit ne dobije finu boju (proveriti čačkalicom). Vruć biskvit preliti sa 1 dcl coca-cole kako bi bio izuzetno sočan.
Priprema krema:
Umutiti margarin sa šećerom u prahu dok ne postane penast. Dodati mlevenu plazmu i coca-colu postepeno, dok se ne dobije glatka i maziva krema. Krem naneti preko ohlađenog biskvita i lepo poravnati. Prekriti šlagom i staviti u frižider da se stegne.
Saveti za savršen kolač
- Coca-cola čini biskvit neverovatno sočnim i mekanim.
- Ako želite bogatiji ukus, dodajte kašiku ruma u krem.
- Kolač je najlepši nakon nekoliko sati hlađenja.
- Možete dodati i naseckane orahe ili komadiće čokolade u krem.