Sastojci za biskvit:
- 5 jaja
- 10 velikih žlica šećera
- 14 žlica ulja
- 100 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 10 žlica glatkog brašna
- 7 žlica oštrog brašna
Sastojci za čokoladnu kremu:
- 1 litar mlijeka
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g mliječne čokolade
- 1 žlica kakaa
- 100 g šećera
- 50 g maslaca
Dodatno:
kokos za uvaljati kocke
Priprema biskvita:
Jaja i šećer dobro umutiti mikserom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Zatim ručno dodavati ostale sastojke redom: prvo ulje, pa mlijeko, zatim prašak za pecivo i na kraju lagano umiješati brašno.
Smjesu izliti u pleh (dimenzija 22×44 cm) i peći na 180°C oko 30 minuta.
Priprema čokoladne kreme:
U lonac uliti mlijeko i dodati čokoladu za kuhanje, mliječnu čokoladu, kakao, šećer i maslac.
Sve zagrijavati uz stalno miješanje dok ne proključa i smjesa se sjedini.
Završni korak:
Pečeni biskvit izrezati na kocke, umakati u toplu čokoladnu kremu i zatim uvaljati u kokos.