Kora:
- 450 ml tople vode
- 12 kašika šećera
- 3 kašike pekmeza
- 6 kašika mlevenog lešnika
- 120 g posnog mlevenog keksa
- 2 kašike kakaa
- 4 kašike ulja
- 13 kašika brašna
Napomena: Pečen biskvit prvo ohladiti, zatim izvaditi iz pleha. Za još sočniji rezultat: biskvit možete natopiti sokom od narandže ili kompotom.
Fil:
- 1 margarin
- 200 g šećera u prahu
- 400 g posnog keksa
- 150 g pečenog mlevenog lešnika
- 200 g rendane čokolade
- oko 400 ml soka (dodavati postepeno da se fil ne razredi previše)
Glazura:
- 200 g crne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema korak po korak
Kora:
U posudu pomešati toplu vodu, šećer i pekmez. Dodati mleveni lešnik, posni keks, kakao, ulje i brašno. Sjediniti smesu i sipati je u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta. Ohladiti biskvit, pa po želji natopiti sokom od narandže.
Fil:
Umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati posni keks, mlevene lešnike i rendanu čokoladu. Postepeno dodavati sok (ne sipati odjednom) dok se ne dobije ujednačen, maziv i gust fil. Fil rasporediti preko kore i poravnati.
Glazura:
Otopiti čokoladu sa uljem. Preliti tortu i ostaviti da se glazura stegne. Idealno je tortu rashladiti minimum 3–4 sata, a još bolje preko noći.
Saveti za još bolji ukus:
- Ako želite jaču aromu, dodajte malo ruma ili ekstrakta lešnika u fil.
- Mleveni lešnik možete zameniti orasima ili bademima.
- Torta se odlično seče i pogodna je za tacne sa sitnim kolačima.
Posna čokoladna torta sa keksom i lešnicima – mekana, sočna i savršeno čokoladna.