Potrebi sastojci:
- 1 pakovanje gotovih rozen kora
FIL OD MAKA
- 200 gr mlevenog maka
- 200 gr putera
- 100 gr mlevenog keksa
- 2 vanilin šecera
- 100 gr šecera
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mleka
FIL OD VIŠANJA
- 500 gr višanja
- 100 gr šecera
- 2 vanilin šecera
- 130 ml vode
- 50 gr gustina
- 50 gr putera
- 50 gr mlevenog keksa
GLAZURA
- 150 gr šecera u prahu
- 1 kašikica soka od limuna
- 2 kašike soka od višnje
- 1 kašikica ulja
PRIPREMA ROZEN KOCKI SA MAKOM I VIŠNJAMA
Najpre pravim kreme. Za kremu od maka prvo skuvajte puding sa mlekom, šecerom i vanilin šecerom. Dobro ga izmešajte pa kratko prohladite i dodajte iseckan puter i mak. Mikserom sve sjedinite u glatku smesu pa procenite da li vam treba i keks; ako želite gušću smesu.
VIDEO IZRADA ROZEN KOCKI
Za kremu od višanja, stavite višnje, šecer, vanilin šecer i vodu da prokuvaju. Smanjite vatru pa dodajte gustin uz brzo mešanje. Štapnim mikserom izblendajte smesu pa dodajte puter i sve na laganoj vatri kuvajte. Ostavite da se ohladi pa dodajte keks i sjedinite.
Filujte kore neizmenično, poslednja ostaje čista: Uvite folijom, opteretite daskom i ostavite da odstoji par sati. Za glazuru pomešajte sa prah šecerom sve sastojke i energično dobro sjedinite da se ne vide grudvice. Izlite na površinu kolaca i sačekajte da se stegne: PRIJATNO.