BEZ PEČENJA: Lagani kolač s jabukama, pudingom i šlagom

Sastojci:

• 5 kom jabuka (Zlatni delišes)
• 1,5 l vode
• 3 vrećice pudinga od vanilije (u prahu)
• 9 žlica šećera
• cca 200 g petit keksa

Za ukrašavanje:

• 250 ml mlijeka
• 2 vrećice šlaga u prahu

Priprema:

1. Jabuke oguliti i narezati na veće komade, staviti kuhati u 1.5 litru hladne vode (u koju smo dodali 9 žlica šećera). Kad zakuha, kuhati dok jabuka ne omekša – kad probodete s pinjurom (vilicom) da se raspadne. Šupljom žlicom izvaditi i jabuke sa strane u posudu i izgnječiti.
2. U malo vode (par žlica) razmutite puding u prahu i dodajte u vodu u kojoj se kuhala jabuka. Kuhajte mješajući par minuta dok se ne zgusne.
3. U kuhani puding dodati izgnječenu jabuku i sjediniti.
4. Na dno lima za pečenje poslagati jedan red petit keksa. Preliti vrućim pudingom i jabukom.
5. Kada se ohladi, ukrasiti šlagom i posuti čokoladnim mrvicama/kakaom/ribanom čokoladom.