Ako volite klasične ukuse koji podsećaju na detinjstvo, domaće „Medeno srce“ je kolač koji nikada ne izlazi iz mode. Spoj mirisnih začina za medenjake, mlevenog keksa i džema od kajsije daje bogatu i aromatičnu smesu, dok čokoladna glazura donosi savršenu završnicu.
Posebna čar ovog recepta je u tome što se od jedne iste smese mogu napraviti čak tri različita oblika – srca, kuglice i kocke. Idealan je za praznike, slavske trpeze, poklone ili jednostavno kada želite da iznenadite porodicu domaćim slatkišem bez pečenja.
SASTOJCI
400 g mlevenog keksa
1 kašičica cimeta i začina za medenjake
200 g džema od kajsije
150 g margarina
100 g čokolade (za glazuru)
PRIPREMA OSNOVNE SMESE
U većoj činiji pomešajte mleveni keks, cimet i začine za medenjake.
Margarin lagano otopite na tihoj vatri.
Dodajte džem od kajsije u otopljeni margarin i dobro sjedinite.
Toplu smesu sipajte u suve sastojke i sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu, mekanu i podatnu masu.
Dobijenu smesu podelite na tri dela – za tri različita oblika kolača.
OBLIK 1: Medena srca
Prvi deo smese razvaljajte između dva lista papira za pečenje.
Modlom u obliku srca vadite kolače i pažljivo ih poređajte na tacnu.
Otopite čokoladu i svako srce umočite ili premažite glazurom.
Ostavite da se stegnu na hladnom.
OBLIK 2: Kuglice u kakau ili čokoladi
Od drugog dela smese pravite male kuglice jednake veličine.
Po želji ih možete uvaljati u kakao, mlevene orahe ili kokos, ili ih umočiti u čokoladnu glazuru.
Poređajte ih na tacnu i ostavite u frižideru da se stegnu.
OBLIK 3: Kocke sa čokoladnom glazurom
Treći deo smese utisnite u manji pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje.
Poravnajte površinu i premažite otopljenom čokoladom.
Nakon hlađenja, iseći na kocke ili štanglice.
Zašto ćete voleti ovaj recept?
Jedna smesa, tri različita kolača
Bez pečenja i bez komplikovanih koraka
Klasičan ukus medenjaka i kajsije
Savršeno za praznike i poklone
Dugotrajni kolači koji ostaju mekani danima