Ako tražite doručak koji je mekan, ukusan, mirisan i gotov za tren — slani pužići su savršen izbor! Ovi divno oblikovani pužići idealni su za porodični sto, druženja, školske užine ili jednostavno kada želite nešto toplo i domaće. Prave se brzo, od jednostavnih sastojaka, a rezultat je izuzetno mekano tijesto i bogat ukus koji osvaja svakog ko ih proba.
Njihov spiralni oblik čini ih posebno privlačnim, a još ljepši postanu kada se premažu žumancem i pospu susamom. Savršeno se slažu uz jogurt, sir, pavlaku ili uz čaj i kafu.
🥣 SASTOJCI:
Za tijesto:
400 g brašna
1 dl mlijeka
1 dl jogurta
1/2 dl ulja
1 kom jaje
10 g instant kvasca (Dolcela)
1 kašičica soli
1 kašika šećera
Za premazivanje:
1 kom žumance
Malo mlijeka ili ulja
Susam (po želji)
👩🍳 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema tijesta
U manju posudu blago zagrijte mlijeko (da bude mlako, ne vruće).
Dodajte šećer i instant kvasac, promiješajte i ostavite 5 minuta da se aktivira.
U veću zdjelu sipajte brašno, so, jaje, jogurt i ulje.
Dodajte aktivirani kvasac pa sve zamijesite u mekano, glatko tijesto.
Tijesto prekriti krpom i ostaviti 20–30 minuta da naraste.
2️⃣ Formiranje pužića
Kada tijesto naraste, prebacite ga na pobrašnjenu površinu.
Razvijte ga u pravougaonik srednje debljine.
Tijesto uvijajte u rolat po dužini.
Nožem sjeći na jednake kolutove – to su vaši pužići.
Poredate ih na pleh obložen papirom za pečenje.
3️⃣ Premazivanje i ukrašavanje
Žumance lagano umutite sa kašičicom mlijeka ili malo ulja.
Svaki pužić premažite žumancem.
Po želji pospite susamom.
4️⃣ Pečenje
Rerna treba biti zagrijana na 180°C.
Pužići se peku 15–20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
🧀 Savjeti za još ukusnije pužiće
✔ Možete dodati sir u tijesto ili filovati rolat tankim slojem kajmaka ili krem sira.
✔ Za još mekše pužiće, nakon pečenja ih lagano pokrijte krpom 5 minuta.
✔ Odlično se čuvaju i sutradan, a možete ih i zamrznuti.
🌟 Zaključak
Slani pužići su jedan od onih recepata koji se spremaju brzo, a daju fantastičan rezultat — mekani, ukusni i dekorativni. Idealni su doručak za cijelu porodicu i savršeni su svaki put!