POSNI KOLAČ SA NARANDŽOM – Kolač koji miriše celu kuću

Ako postoji desert koji spaja jednostavnost pripreme, predivan okus i neodoljivu aromu citrusa, onda je to upravo ovaj posni kolač sa narandžom. Mekan, sočan i mirisan – pravi je izbor kada želite nešto ukusno, a brzo, bez potrebe za mliječnim sastojcima. Kombinacija mljevenog keksa, oraha i bogatog narandžastog fila daje mu savršenu strukturu i čini ga idealnim kolačem za sve prilike: posne dane, slavlja, druženja ili popodnevnu kafu.

Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već i predivno miriše dok se priprema – cijela kuća zamiriše na narandžu i čokoladu, a njegov osvježavajući, lagani ukus osvaja već na prvi zalogaj.

🧡 Sastojci:

200 g šećera

100 ml vode

1 kesica vanilin šećera

100 g mlevenih oraha

100 g mlevenog posnog keksa

80 g margarina

Sok i narendana kora 2 narandže

2 kašike kakaa

3 kašike džema (po želji – najbolje kajsija ili šljiva)

200 ml soka od narandže (za fil)

3 kašike gustina

4 kašike šećera (za fil)

Posna čokolada za glazuru + malo ulja

🍽️ PRIPREMA KOLAČA
1️⃣ Priprema donje kore

U šerpu sipati 200 g šećera i 100 ml vode. Zagrijati na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi.

Dodati margarin i miješati dok se ne rastopi.

Skinuti sa vatre pa dodati mljevene orahe, mljeveni posni keks, kakao i vanilin šećer.

Dodati sok i narendanu koru narandže i dobro sjediniti.

U smjesu po želji dodati malo džema za bogatiji ukus.

Dobijenu masu utisnuti u pleh i poravnati. Ovo je baza kolača.

2️⃣ Priprema fila od narandže

U manjem loncu pomiješati gustin i šećer.

Polako dodavati sok od narandže miješajući da se ne stvore grudvice.

Kuhati na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne u lijep, sjajan fil.

Vruć fil sipati preko kore i poravnati.

3️⃣ Glazura

U maloj šerpici otopiti posnu čokoladu sa malo ulja.

Preliti preko toplog kolača i ravnomjerno rasporediti.

4️⃣ Hlađenje i serviranje

Kolač ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim staviti u frižider barem 2–3 sata da se stegne.
Rezati na kocke i po želji posuti malo mljevenog šećera za dekoraciju.

🌟 Zašto ćete obožavati ovaj kolač?

✔ Mirisan, mekan i osvježavajući
✔ Jednostavna priprema – bez rerne
✔ Odličan za posne dane
✔ Savršena kombinacija narandže i čokolade
✔ Izgleda prelijepo i idealan je za posluživanje gostima