Mekani kolač sa mljevenim keksom – jednostavan, brz i savršeno sočan

Ako tražiš kolač koji se pravi za nekoliko minuta, a izgleda i miriše kao iz domaće poslastičarnice, ovaj recept je pravi izbor. Mekan, mirisan, pahuljast i preliven finom čokoladnom glazurom – savršen je za svaku priliku: iznenadne goste, popodnevnu kafu ili kao slatki dodatak porodičnom ručku.

Ono što ovaj kolač čini posebnim jeste dodatak mljevenog keksa (Plazme) u tijesto, zbog čega postaje izuzetno sočan i dobija poseban domaći okus koji podsjeća na djetinjstvo.

Sastojci su jednostavni, pristupačni i većinom se uvijek nalaze u kuhinji, a priprema je toliko laka da ne može ne uspjeti!

🥣 Sastojci:

2 jaja

2 čaše brašna

2 čaše mlijeka

1 čaša šećera

2 čaše mljevenog keksa (Plazma)

1 prašak za pecivo

🍰 Priprema kolača
1️⃣ Priprema smjese

U dubljoj posudi izmiksati jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.

Dodati mlijeko i kratko promiješati.

Umiješati brašno, prašak za pecivo i mljeveni keks.

Sve sjediniti ručno ili mikserom na najnižoj brzini, samo koliko treba da se dobije glatka smjesa bez grudvica.

2️⃣ Pečenje

Pleh podmazati ili obložiti papirom za pečenje.

Sipati pripremljenu smjesu i poravnati površinu.

Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju i ostane mekan.

3️⃣ Glazura (po želji)

Na slici je kolač premazan kremastom čokoladnom glazurom i ukrašen mljevenim keksom i kokosom.
Možete napraviti jednostavnu glazuru ovako:

100 g čokolade

2 kašike ulja

2–3 kašike mlijeka

Sve otopiti na laganoj vatri i preliti po toplom kolaču.

✨ Zašto ćeš voljeti ovaj kolač?

✔ Izuzetno mekan i sočan
✔ Brza priprema – bez posebnih tehnika
✔ Od običnih sastojaka nastaje savršen desert
✔ Pogodan za ukrašavanje i različite glazure
✔ Idealan za početnike i brze slastice