KAKAO LEDENE KOCKE – POSNO I SOČNO

Ako tražiš desert koji je mekan, sočan, kremast i izuzetno jednostavan za pripremu – kakao ledene kocke su pravi izbor! Ovo je kolač koji se sprema od najosnovnijih sastojaka, a ukusom nadmašuje i najskuplje poslastice. Posebno je praktičan jer je posan, lagan, osvježavajući i idealan za sve prilike – od slava, porodičnih okupljanja do običnog nedeljnog uživanja uz kafu.

Čokoladna biskvitna podloga i lagani vanila krem čine savršenu kombinaciju okusa kojoj je teško odoljeti. Kolač se reže na kocke i služi hladan – otuda i naziv “ledene”.

🥄 SASTOJCI
Za biskvit:

500 ml gaziranog soka ili kisela voda

100 ml ulja

1 kašika sode bikarbone

100 g šećera

300 g brašna

2 velike kašike kakaa

Za krem:

2 pudinga od vanile

500 ml slatkog vrhnja (biljnog – ako želiš posno)

🍰 PRIPREMA
1️⃣ Priprema sočnog kakao biskvita

U većoj posudi pomiješati: brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu.

Dodati ulje i gazirani sok (ili kiselu vodu).

Lagano miješati dok se ne dobije glatka, ujednačena smjesa bez grudvica.

Istresti u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u zagrijanoj rerni na 180°C, oko 25–30 minuta, dok biskvit ne poraste i postane mekan.

Ostaviti da se potpuno ohladi.

2️⃣ Priprema laganog vanila krema

Puding od vanile skuhati prema uputstvu na pakovanju, ali koristiti manje tečnosti da bude gušći (oko 400 ml vode umesto punih 500 ml).

Ostaviti da se potpuno ohladi uz povremeno miješanje da se ne stvori korica.

Umutiti slatko vrhnje u čvrst šlag.

Spojiti ohlađen puding sa šlagom – laganim pokretima spatule, da krema ostane prozračna i nježna.

3️⃣ Slaganje ledenih kocki

Na potpuno ohlađen biskvit ravnomjerno rasporediti pripremljeni vanila krem.

Po želji posuti kakaom ili narendanom čokoladom za ljepši izgled.

Kolač ostaviti u frižideru minimum 3–4 sata, a najbolje preko noći.

Rezati na uredne kocke i služiti hladno.

✨ Zašto ćeš obožavati ovaj recept?

✔ Mekane, vazdušaste i sočne
✔ Savršeno kremaste
✔ Lako i brzo se prave
✔ Posne – idealne za dane posta
✔ Od osnovnih sastojaka, a izgledaju kao iz poslastičarnice