Posne bajadera kuglice su savršen izbor kada želite brz, ukusan i elegantan desert koji izgleda svečano, a priprema se za samo nekoliko minuta. Ove kuglice su mekane, aromatične i bogate ukusom zahvaljujući mješavini mljevenog biskvita, oraha i finog čokoladnog punjenja. Idealne su za posne dane, praznike, slave ili kao brza poslastica kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena.
Ono što ih čini posebnim jeste nevjerovatna jednostavnost – bez pečenja, komplikovanja i dugačkog hlađenja. Sve što vam treba jesu osnovni sastojci i malo dobre volje.
SASTOJCI:
200 g mljevenog biskvita
100 g mljevenih oraha
100 g kristal šećera
75 ml vode
100 g margarina
čokoladno punjenje (po želji ili iz kalupa za praline)
200 g čokolade za kuvanje
6 velikih kašika suncokretovog ulja
5 velikih kašika mljevenih oraha (za posip ili dekoraciju)
🥣 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema smjese
U šerpu sipati 75 ml vode i dodati 100 g šećera.
Zagrijavati dok se šećer potpuno ne otopi.
U toplu smjesu dodati 100 g margarina i miješati dok se ne rastopi.
Kada je masa ujednačena, skloniti sa šporeta.
Dodati mljeveni biskvit i mljevene orahe, pa dobro sjediniti dok ne dobijete čvrstu, glatku smjesu.
2️⃣ Formiranje kuglica
Dok je masa još topla, uzimati male količine i valjati u kuglice.
Po želji u sredinu svake kuglice možete staviti malo čokoladnog punjenja.
Kuglice redati na tacnu i ostaviti da se prohlade.
3️⃣ Čokoladna glazura
Otopiti 200 g čokolade za kuvanje sa 6 kašika ulja.
Svaku kuglicu umočiti u toplu čokoladu i staviti u papirne korpice.
Dok je čokolada još mekana, posuti svaku kuglicu sa malo mljevenih oraha radi dekoracije.
4️⃣ Serviranje
Kuglice su gotove čim se čokolada stegne – za 10 do 15 minuta.
Čuvati ih u frižideru, ali najbolje je da se služe na sobnoj temperaturi.
🍬 Savjeti za još bolji rezultat
Ako želite bogatiju aromu, dodajte malo ruma ili ekstrakta vanile.
Možete koristiti i posnu čokoladu za potpuno posnu verziju.
U smjesu možete dodati i kašiku kakaa za tamniju boju.