Potrebno je:
1 pakovanje posnih rozen kora
100 g posne čokolade
250 g biljnog margarina
100 g mlevenih oraha
300 ml biljnog mleka (sojino, zobeno, kokosovo)
300 g posnog mlevenog keksa
Za glazuru:
50 g posne čokolade
2 kašike ulja
1 šaka seckanih oraha
PRIPREMA – TAČNA I DETALJNA
1. Priprema fila
U šerpu sipati biljno mleko i staviti na šporet da se zagreje.
Dodati margarin i mešati dok se potpuno ne otopi.
Ubaciti 100 g posne čokolade i mešati dok se i ona potpuno ne istopi.
Skloniti sa ringle, pa dodati:
mlevene orahe,
posni mleveni keks.
Sve dobro sjediniti da se dobije gust, maziv fil.
Ako je pregusto – dodati još malo mleka.
Ako je retko – dodati još malo keksa.
2. Filovanje rozen kora
Na radnu površinu staviti prvu koru.
Namažite je toplim filom u ujednačenom tankom sloju.
Poklopite drugom korom, blago pritisnite rukom.
Ponovite postupak dok se ne utroši sav fil.
Na vrh staviti zadnju koru i malo pritisnuti celom dlanom da se kolač poravna.
Ostaviti 20–30 minuta da se malo stegne pre glazure.
3. Glazura
U manju šerpicu staviti 50 g posne čokolade i 2 kašike ulja.
Otopiti na tihoj vatri uz mešanje.
Preliti preko poslednje kore.
Dok je glazura još topla, posuti seckane orahe.
4. Hlađenje i sečenje
Kolač ostaviti da odstoji minimum 2–3 sata, najbolje preko noći da kore omekšaju.
Oštrim nožem seći na kocke ili štanglice, po želji.