Ovo je jedan od najpraktičnijih i najlepših posnih kolača koje možete napraviti – iz jedne osnovne smese dobijete čak pet različitih ukusa, pet različitih oblika i pet potpuno različitih vizuelnih efekata.
Sve je posno, bez pečenja, brzo, mekano, mirisno i idealno za sve vrste slavlja, rođendana, praznika ili posnih trpeza.
SASTOJCI
Osnovna smesa:
400 g posnog mlevenog keksa
200 g mlevenih oraha ili lešnika
150 g šećera u prahu
3 kašike kakaoa
150 ml soka od narandže
150 g posnog margarina
3 kašike džema od kajsije (ili po želji)
Par kapi ruma ili arome vanile
Malo soli
PRIPREMA – A–Ž
1️⃣ Priprema osnovne smese
U velikoj činiji pomešajte: mleveni keks, orahe/lešnike, šećer u prahu, kakao i prstohvat soli.
U manjoj šerpici otopite margarin i pomešajte ga sa sokom od narandže i džemom.
Sipajte tečnu smesu u suve sastojke i dobro sjedinite.
Po potrebi dodajte još malo keksa ili soka, da smesa bude mekana, ali kompaktna.
Dodajte aromu vanile ili rum i ostavite 10 minuta da keks upije tečnost.
Od ove jedne smese sada pravimo pet različitih kolača.
2️⃣ VARIJACIJE – PET RAZLIČITIH KOLAČA
🍫 1. Kuglice sa čokoladom
Odvojite deo smese, oblikujte kuglice.
U sredinu možete staviti lešnik ili žele bombonu.
Uvaljajte u kakao, keks ili kokos.
🥥 2. Bele kokos kuglice
Pomešajte deo smese sa 3–4 kašike kokosa.
Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokos.
Dobićete nežne, mekane, “snežne” kuglice.
🍫 3. Čoko-bombice sa prelivom
Oblikujte manje kuglice ili poluloptice.
Otopite čokoladu i prelijte ih ili umočite cele.
Ukrasite linijama čokolade druge boje.
🟫 4. Posni minjoni sa šarama
Razvijte smesu u pravougaonik, debljine 1–1.5 cm.
Prelijte glazurom ili dvobojnom čokoladom.
Secite na kocke da izgledaju kao mali minjoni.
🍫 5. Čoko rolnice / polumesece
Oblikujte smesu u valjak, u sredinu dodajte beli deo (keks + sok + šećer).
Prelijte čokoladom i secite na tanke polumesec forme.
Prelepo izgleda na tacni!
3️⃣ SERVIRANJE
Kolači izlaze kompaktni, ukusni i veoma dekorativni.
Dovoljno je samo poredati različite oblike na tacnu — efekat je kao da ste pravili 5 različitih kolača.
Od jedne smese dobijete 20–35 kolačića, zavisi od veličine.
SAVJETI ZA NAJBOLJI REZULTAT
Ako želite tvrđe kolače, dodajte malo više mlevenog keksa.
Za mekaniju i sočniju teksturu – dodajte malo više soka od narandže.
Ostavite kolače minimum 2 sata u frižideru da se lepo stegnu.
Dekoracija čokoladom daje profesionalni izgled.