SAMO MLEKO I VOĆE! Zdrav i ukusan desert bez želatine – gotov za samo 5 minuta!

Ako želite lagan, kremast i osvježavajući desert koji se pravi bez želatine i bez dugog kuhanja – ovaj recept je kao stvoren za vas! Kombinacija svježeg voća i nježne mliječne kreme stvara savršeno lagan desert koji izgleda prelijepo i savršeno se reže.
A najbolji dio? Potreban vam je samo agar-agar umjesto želatine i sve bude gotovo za nekoliko minuta!

Sastojci
Voće:

mandarine – oguljene i razdvojene na kriške

kivi – oguljen i narezan

dragun (hurma) – oguljen i narezan

grejp – očišćen od koštica

banana – oguljena i narezana
(možete dodati i mango, jagode, ananas – po želji)

Za kremastu podlogu:

8 g agar-agara

50 ml vode

350 ml mlijeka

200 g kondenziranog mlijeka

200 g kiselog vrhnja ili jogurta

Priprema – korak po korak
1️⃣ Priprema voća

Operite, ogulite i narežite svo voće na kockice, kriške ili komadiće po želji.
Stavite ga u kalup po svom izboru (stakleni ili silikonski je idealan).

2️⃣ Aktivacija agar-agara

U malu šerpu sipajte 50 ml vode, dodajte agar-agar i promiješajte.

Zagrijavajte na laganoj vatri 1–2 minute, dok se potpuno ne otopi.

3️⃣ Pravljenje mliječne kreme

Dodajte:

mlijeko

kondenzirano mlijeko

kiselo vrhnje ili jogurt

Sve dobro izmiješajte i zagrijte do laganog vrenja (ne smije prokuhati).
Agar će početi zgušnjavati kremu već nakon 15–20 sekundi.

4️⃣ Spajanje sa voćem

Toplu smjesu sipajte preko pripremljenog voća u kalupu.
Lagano protresite kalup da izađu mjehurići zraka.

5️⃣ Hlađenje

Stavite u frižider 30–60 minuta dok se potpuno ne stegne.

Rezultat?

✔ šaren, osvježavajući, lagan desert
✔ čvrst kao žele, ali BEZ želatine
✔ savršeno se reže nožem
✔ zdrav, mliječan i pun voća