Ako volite klasičnu krempitu, onda će vas ova verzija u obliku torte potpuno oduševiti! Spoj meke biskvitne kore, bogatog i laganog krem fila i penušavog šlaga čini ovu tortu neodoljivo laganom i osvežavajućom. Savršena je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih proslava, a priprema je jednostavnija nego što mislite.
Kora:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike ulja
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo (10 g)
Od ovih sastojaka dobijate mekan i vazdušast biskvit koji služi kao savršena osnova za kremasti sloj. Kada se ispeče, pustite ga da se ohladi pre nego što dodate bogat vanilin krem.
Krem:
Krem je klasičan, ali neodoljiv – nežan, mirisan i pun ukusa. Možete koristiti kombinaciju mleka, žumanaca, šećera, gustina i putera, a za dodatnu aromu dodajte malo vanile ili limunove korice.
Kada se sve sjedini i krem postane gust i svilenkast, prelijte ga preko kore, poravnajte i ostavite da se dobro ohladi. Na kraju dodajte sloj šlaga i lagano pospite prah šećerom.
Saveti:
Za poseban efekat, možete dodati tanki sloj voćnog preliva između kore i krema, poput maline ili kajsije. Takođe, tortu možete ukrasiti listićima badema ili naribanom čokoladom.
Ova „krempita kao torta“ spaja najbolje od oba sveta – klasičnu krempitu i sočnu tortu. Mekana, penasta, lagana i osvežavajuća – desert koji se pamti i ponovo traži!