Sastojci
- 300 gr brašna
- 250 gr margarina sa maslacem
- 250 gr sira mekšeg
- soli
Priprema:
Margarin omekšati pa ga ismiksati da bude penast. Sir izdrobiti viljuškom pa ga dodati margarinu. Posoliti malo i dodati brašno.
Dobro izraditi testo rukama ili mikserom. Ostaviti ga u kesu i staviti sat vremena u frižider jer je testo dosta mekano i lepljivo. Posle sat vremena istresti na sto koji ste pobrašnjivili. Premesiti i razviti i saviti u obliku knjige.
Razviti 1,5 cm debljine. Ja sam izmerila jednim malim metrom da budem sigurna. Vaditi čašicom za rakiju pogačice svaki put čašicu umočiti u brašno i samo pritisnuti. Redjati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Premazati žumancetom, posuti susamom i malo kimom. Peći na 200 stepeni C oko 20-30 min. u zavisnosti od rerne.
Zaista su predobre..ali morate biti obazrivi ne preterujte vi stariji..Ukus neopisivo dobar..Mogu stajati duže ako uspeju ostati… Uživajte.