Mekana čokoladna kora bogato natopljena toplim prelivom od mleka, kakaa i čokolade daje savršeno kremastu teksturu kojoj je teško odoleti. Ovaj kolač je idealan za porodične ručkove, rođendane, praznike ili kada jednostavno želite brzu i proverenu poslasticu punog ukusa.
Sastojci za biskvit:
- 5 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 2 čaše glatkog brašna
- 5 kašika kakaa
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za preliv:
- 3 čaše mleka
- ½ čaše ulja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 kašika kakaa
- 100 g čokolade za kuvanje
Ukrašavanje:
iseckani orasi ili po želji
Priprema korak po korak:
Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i mleko, zatim umešajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne poraste i lepo se ispeče.
Preliv:
U šerpu sipajte mleko, ulje, šećer, vanilin šećer i kakao. Zagrejte uz mešanje dok masa ne postane ujednačena, zatim dodajte čokoladu i mešajte dok se u potpunosti ne otopi.
Pečen biskvit izbockajte čačkalicom i dok je još topao prelijte ga pripremljenim toplim sosom. Ostavite da se dobro upije.
Po vrhu pospite seckane orahe ili dekoraciju po izboru.
Saveti:
- Najbolji je kada odstoji nekoliko sati, jer tada biskvit upije sav preliv.
- Možete dodati malo ruma ili naranđine korice u preliv za posebnu aromu.
- Odličan je za sečenje na kocke i posluživanje većim društvima.