Mekana je, sočna i aromatična zahvaljujući kombinaciji oraha, vina i cimeta, a nežna glazura od limuna čini je još lepšom i ukusnijom.
Ovaj kolač je odličan za posne slave, praznike i dane kada vam treba desert bez mleka i jaja.
Sastojci
- 250 g mlevenih oraha
- 250 g šećera
- 250 ml belog vina
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica sode bikarbone
- 250 g brašna
Za glazuru:
- 250 g šećera u prahu
- sok od 1 limuna
Za dekoraciju:
- listići badema
- ukrasi od posnog marcipana (po želji)
Priprema – detaljan postupak
Kalup premažite bademovim uljem ili običnim uljem i pospite brašnom.
Pomešati mlevene orahe, šećer, belo vino, cimet, sodu bikarbonu i brašno. Mutiti dok se masa ne ujednači i postane glatka.
Sipati smesu u pripremljeni kalup, poravnati i peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 220°C, dok ne dobije zlatnu boju.
Glazura:
Pomešati šećer u prahu sa sokom od limuna da se dobije gusta glazura pogodna za prelivanje.
Finalno dekorisanje:
Ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa, preliti limun glazurom, pa posuti listićima badema i ukrasiti po želji posnim marcipanom.
Saveti za još bolji ukus
- Umesto belog vina može se koristiti posni sok od jabuke ili narandže.
- Cimet se može zameniti mešavinom začina za kolače ili vanilom.
- Glazura se može obogatiti narendanom limunovom koricom.
- Torta je još ukusnija sutradan, kada se ukusi lepo sjedine.