Jednostavna, dekorativna i savršena uz svaku trpezu.
Sastojci
Osnovna krema:
- 250 g posnog margarina ili posnog maslaca
- 100 g prepečenog susama (za fil)
- 250 g posnog majoneza
- 50 g senfa (najbolje blag, tipa Podravka)
- Sok i rendana korica jednog limuna
- So, biber i tucana ljuta paprika po ukusu
Dodaci za tri različita fila:
- Crveni fil: 2 kašike ajvara
- Žuti fil: 50 g seckanog kikirikija ili oraha
- Zeleni fil: 50 g sitno seckane i obarene blitve (može i spanać)
Još potrebno:
- 1 mala oblanda (pakovanje tankih kora)
- 50 g prepečenog susama za posipanje preko gotove oblande
Priprema
Osnovna masa:
Mikserom penasto umutiti margarin, pa mu dodati: prepečen susam, posni majonez, senf, limunov sok i koricu. Po ukusu ubaciti so, biber i tucanu ljutu papriku. Dobijena masa treba da bude glatka, maziva i ujednačena.
Krem podeliti na tri jednake porcije.
Priprema tri fila
Svaki deo kreme obogatiti jednim dodatkom:
- Prvi sloj (crveni): umešati ajvar
- Drugi sloj (žuti): umešati seckani kikiriki (ili orahe)
- Treći sloj (zeleni): umešati obarenu i sitno seckanu blitvu (ili spanać)
Redosled mazanja može biti po izboru, ali preporuka je:
- sloj – fil sa ajvarom
- sloj – fil sa kikirikijem
- sloj – fil sa blitvom
Zatim ponavljati dok se ne utroši sav fil. Kada se poslednja kora premaže, površinu oblande posuti dodatnim prepečenim susamom.
Oblanda je najlepša kada odstoji u frižideru najmanje 24 sata, a idealno 2–3 dana. Tada potpuno omekša i seče se u savršene kocke bez mrvljenja.
Zašto je ova posna trobojna oblanda sjajan izbor?
- Bez kuvanja i bez rerne
- Odlična za posne slave i praznike
- Neobičan izgled – crveno/žuto/zelena kombinacija
- Spaja ukuse susama, ajvara, limuna i blitve
- Ekonomična, brzo gotova i lako se seče