Domaći krekeri su savršena zdrava grickalica koju možeš napraviti za samo nekoliko minuta, a traju danima! Hrskavi, nutritivni i puni semenki — idealni su za doručak, uz namaze, kao užina ili kao zdrava zamena za kupovne krekere. Ovaj recept je posebno ukusan jer se pravi od ovsenog brašna i dodatnog povrća – a ovaj put, od nežnog avokada koji daje divnu teksturu. Bilo da voliš zdrave grickalice ili želiš nešto novo za svoju kutiju sa užinama – ovi krekeri će ti postati omiljeni!
Sastojci
- 2 šolje ovsenih pahuljica (samlevenih u brašno) može i bademovo brašno po želji
- 3–4 kašike semenki po izboru: susam, suncokret, lan, bundevine semenke
- Malo crnog kima (po želji)
- So po ukusu
- Čubrica i druge omiljene začinske mešavine
- 1 avokado (pasiran sa malo vode u glatko, srednje gusto pire)
- Malo vode, po potrebi
- Maslinovo ulje za oblikovanje
Priprema
U blenderu sameljite ovsene pahuljice dok ne dobijete fino ovseno brašno. Dodajte sve semenke, začine, so i čubricu. Promešajte.
Avokado izgnječite i pretvorite u glatko pire tako što ćete dodati malo vode. Pire dodajte u suvu smesu i lagano umešajte. Po potrebi dodajte par kapi vode da dobijete meko i blago lepljivo testo.
Nauljite ruke maslinovim uljem. Od testa formirajte male kuglice i pritisnite ih dlanom tako da dobijete tanke krugove. Ređajte ih na papir za pečenje. Pospite malo krupne morske soli preko.
Pecite na 180°C dok ne porumene i postanu hrskavi. Izvadite i ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki. Kada se ohlade, spakujte ih u kutiju – ostaju sveži i hrskavi danima!
Zašto su ovi krekeri savršeni?
- Zdravi i prirodni sastojci
- Bez aditiva i brašna
- Bogati vlaknima, mineralima i zdravim mastima
- Brza priprema
- Idealni uz namaze, humus, krem sir ili kao grickalica