Posna štrudla je jedan od onih domaćih kolača koji uvek uspeva i koji osvaja već na prvi zalogaj. Mekano testo, miris limuna, bogat sloj džema, malo cimeta i rendana čokolada za kuvanje stvaraju savršenu kombinaciju ukusa kojoj je teško odoleti. Ovaj recept za posnu štrudlu je jednostavan, ekonomičan i idealan za dane posta, ali i za sve koji vole lagane domaće slatkiše.
Priprema je vrlo laka, a rezultat je mirisna i sočna štrudla koja je odlična uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj tokom dana. Posebnu čar daje narendana korica limuna, dok džem, cimet i čokolada čine fil bogatim i neodoljivim. Ova domaća posna štrudla ostaje mekana i sutradan, pa je odličan izbor i kada želite kolač koji traje duže.
Sastojci:
- 250 ml mlake vode
- pola kocke kvasca
- na vrh kašičice sode bikarbone ili malo praška za pecivo
- 2 kašike šećera
- narendana korica limuna
- 50 ml ulja
- oko 500 g brašna
- džem po izboru
- malo cimeta
- čokolada za kuvanje
Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac, šećer, sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, narendanu koricu limuna i ulje. Postepeno dodajte brašno i zamesite glatko testo koje nije ni previše meko ni tvrdo. Oblikujte testo u loptu i ostavite da nadođe. Kada naraste, podelite ga na dva dela. Svaki deo tanko razvucite oklagijom, premažite džemom, pospite malo cimeta i narendajte čokoladu za kuvanje. Uvijte u štrudlu, ostavite još desetak minuta da nadođe, zatim premažite mešavinom vode i ulja. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.
Ova posna štrudla je savršen izbor kada želite brz i ukusan domaći kolač bez mnogo komplikacija. Možete je praviti sa različitim vrstama džema, a svaki put će biti mirisna, mekana i puna ukusa. Odlična je za posnu trpezu, porodična okupljanja ili kao jednostavan slatkiš koji svi vole.