Mekana iznutra, bogata vlaknima i proteinima, a spolja divno hrskava – idealna je za doručak, međuobrok, užinu na poslu ili laganu večeru. Možete je dodatno obogatiti barenom blitvom ili spanaćem za još bolji ukus i hranljivost.
Sastojci
- 100 g ovsenih pahuljica
- 100 g pšeničnih klica
- 100 g susama (50 g u testo + 50 g za posipanje)
- 100 g suncokretovih semenki
- 1 šolja ulja
- 2 šolje proja brašna
- 2 praška za pecivo
- Kisela voda (po potrebi, za gustinu testa)
- So po ukusu
- Po želji: barena blitva ili spanać
Priprema:
U većoj posudi pomešajte:
- ovsene pahuljice
- pšenične klice
- 50 g susama
- suncokret
- proja brašno
- prašak za pecivo
- so
Sve dobro izmešajte da se ravnomerno rasporedi. Dodajte šolju ulja i postepeno sipajte kiselu vodu. Mešajte dok ne dobijete testo srednje gustine, kao za klasičnu projaru. Ako volite bogatiji ukus, umešajte:
- barenu i oceđenu blitvu
- seckani spanać
Odlično se uklapa sa semenkama i daje dodatnu sočnost. Sipajte testo u podmazan pleh ili u pleh obložen papirom za pečenje. Pospite preostalih 50 g susama po vrhu. Pecite na 180°C dok proja lepo ne porumeni i ne postane čvrsta – otprilike 25–35 minuta, u zavisnosti od rerne.
Savet
Ova proja je ukusna i sutradan! Možete je poneti kao zdravu užinu za posao, školu ili trening.