Sočan kolač od 3 jaja i oraha

SASTOJCI

Biskvit:

• 3 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mlijeka
• 1 čaša mljevenih oraha
• 2 čaše brašna
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 2,5 čaše mlijeka (500 ml)
• 6 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 4 kašike pšeničnog griza
• 100 g čokolade
• 2 čaše mljevenih oraha

Za zalijevanje:

• 250 ml čokoladnog mlijeka

Glazura:

• 150 ml vrhnja za šlag
• 100 g čokolade za kuhanje

Dekoracija:

• mljeveni orasi

PRIPREMA

Biskvit:

1. U zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano promiješajte.
2. Umiješajte mljevene orahe, zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Smjesu sipajte u podmazan pleh (oko 20×30 cm) i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.
4. Pečen biskvit još topao prelijte čokoladnim mlijekom i ostavite da upije.

Fil:

1. U šerpi zagrijte mlijeko, šećer i vanilin šećer.
2. Dodajte pšenični griz i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
3. U vruć fil dodajte čokoladu i mljevene orahe, pa miješajte dok se čokolada ne otopi.
4. Topli fil rasporedite preko biskvita.

Glazura:

1. Zagrijte vrhnje za šlag do vrenja.
2. Dodajte čokoladu za kuhanje i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
3. Prelijte preko kolača i ravnomjerno rasporedite.

Završnica:

Pospite mljevenim orasima i ostavite kolač da se dobro ohladi prije rezanja.

Savjet:

Najbolji je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći, jer tada postaje još sočniji i ukusniji.

Ako volite jednostavne domaće kolače, zapratite stranicu za još ovakvih recepata!